Tettenwang

OGV-Backofen

Jeden 1. Samstag im Monat heizen wir vom OGV unseren Backofen ein. Alle Mitglieder sind herzlich dazu eingeladen ihre Waren zum Backen zu liefern.

Wer etwas backen möchte, meldet sich bitte telefonisch bei Familie Eberl (Tel. 919597) oder Familie Feigl (Tel. 910508) spätestens zwei Tage vor dem Backtag an, damit wir die Mengen wissen. Um alles weitere kümmert sich der OGV. Brote sollten nicht mehr als 1 kg haben. Teig im Gärkörbchen gut bemehlen, damit es beim Einschießen nicht anklebt. Bitte beachtet, ein Holzofen ist kein Elektroherd, es kann also sein dass einmal etwas dunkler oder heller wird.

Wir wünschen Euch gutes Gelingen, eure Vorstandschaft vom OGV.

Ablauf Backtag

Das Ofenteam beginnt um 09.15 Uhr mit dem Heizen des Ofens und legt alle 30 min Holz nach. Um ca. 11.00 Uhr räumen wir die Glut aus. Bitte die angemeldete Backware pünktlich zu der entsprechenden Uhrzeit am Backofen abgeben und entweder darauf warten, oder nach der Backzeit abholen.

Zu folgenden Zeiten wird eingeschossen:

11.00 Uhr - Pizza, Rahmfleck usw. bei ca. 300° C

11.30 Uhr - Brot bei ca. 260° C

12.30 Uhr - Kuchen, Zopf, Zimtschnecken, Apfelstrudel usw. bei ca. 220° C

13.30 Uhr über Nacht - Schmorgerichte, Lammhaxen, Gulasch, Rinderbraten bei ca. 150° C

Natürlich können auch andere Speisen gebracht werden, sie werden dann entsprechend der besten Temperatur eingeschossen.

verbleibende Backtermine 2024

06. April

04. Mai

01. Juni

06. Juli

03. August

07. September

05. Oktober

02. November

07. Dezember